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日々のおうちごはん -簡単な料理レシピと節約アイデア-

素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。

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具いっぱいの味噌汁を毎日簡単に作る方法‐重ね煮‐

具いっぱいの味噌汁を毎日簡単に作る方法 毎朝具いっぱいのお味噌汁が食べられたら体にも良さそうで嬉しいですよね。 だけど、具いっぱいのお味噌汁を朝起きて1から作ろうとするととても大変です。 そこで毎朝早起きしなくても具いっぱいのお味噌汁を作る方…

野菜がたくさん食べられる色々野菜の南蛮漬けのレシピ

色々野菜の南蛮漬け 甘酸っぱい味でお野菜がたくさん食べられるお野菜の南蛮漬けのレシピです。 お酢が利いているので口当たりが良く、ごはんも進む一品です。 作りたても美味しいですが冷蔵庫で寝かしてから食べるのも味が染みて美味しいです。 日持ちしま…

きゅうり大量消費にぴったりきゅうりのしょうが醤油漬けのレシピ

きゅうりのしょうが醤油漬け きゅうりが大量にあり、酢の物ばかりもな~と思ってこのレシピを思いつきました。 火を通して調理するのできゅうりの量が減り大量消費にはもってこいのレシピです。 しょうががアクセントになりさっぱり頂けます。

常備菜にとっても便利南蛮漬けの素のレシピ

南蛮漬けの素 そのままでも、揚げ物、焼いたお魚、お肉にかけても。となんでも使える南蛮漬けの素のレシピです。 上の写真は焼いた鮭に南蛮漬けの素をかけたものです。 お野菜もたっぷり食べられるとってもヘルシーな常備菜です。 お酢を使っているので冷蔵…

トマトで作る簡単トマトスープのレシピ材料切ってお鍋に入れて煮込むだけ

トマトスープ トマトスープの材料 トマト にんじん玉ねぎピーマン じゃがいもおなすセロリズッキーニ(きゅうりでも大丈夫です)かぼちゃきのこ類ベーコン(豚肉、鶏肉でも大丈夫です) トマトスープの作り方

1時間で常備菜8種類作るコツと節約とダイエットにも繋がる常備菜作りの勧め

1時間で常備菜8種類作りました 作った常備菜(写真左上から) 茹でブロッコリー かぼちゃの煮物 青梗菜とお葱の煮浸し 茹でうすいえんどう 茹でそら豆 茹でいんげん 長芋の煮物 南蛮漬けの素 常備菜を作る順番

6/10今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●レタスチャーハン

6/9今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●ぶりの煮つけ ●さつまいもの煮物 ●サラダ ●春菊の煮浸し

6/7今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●鮭の西京漬け ●茹で卵の塩麹漬け ●ごぼうのたたき ●水菜の煮浸し ●ブロッコリー

6/6今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●冷しゃぶサラダ ●高野豆腐 ●ひじきの煮物 ●春菊の煮浸し

6/5今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●すき焼き丼 ●コールスロー

6/4今日のおうちごはん

今日のおうちごはん 今日は私の前に座る旦那さんが写真を撮ってくれました。 ●大根と肉団子の煮物 ●小松菜の卵とじ ●スナップえんどう ●ミニトマト ●ほうれん草のごま和え ●おろしうどん

思い立ったらすぐできる簡単ピーマンとにんじんのきんぴらのレシピ

ピーマンとにんじんのきんぴらのレシピ ピーマンとにんじんのきんぴらの材料

6/2今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●ほっけの干物 ●長芋の煮物 ●さやえんどう ●ひじきの煮物 ●大根菜と卵の炒め物 ●きのこのソテー

6/1今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●お刺身(かんぱち) ●ピーマンとにんじんのきんぴら ●お茄子の煮物(にしん) ●壬生菜とお葱の煮浸し

5/31今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●甘海老 ●水菜のサラダ ●お豆とひじきの煮物 ●長芋の煮物

5/29今日のおうちごはん

今日のおうちごはん いつもと違うアングルで撮ってみました。 ●厚揚げの野菜あんかけ ●壬生菜とお葱の煮浸し ●切干大根 ●お豆とひじきの煮物

5/27今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●さばの塩麹焼き ●かぼちゃの煮物 ●きのこのソテー ●大根菜の煮浸し ●ミニトマト

5/26今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●鮭の西京漬け ●お豆とひじきの煮物 ●切干大根 ●きゅうりの酢の物

5/24今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●いわしの蒲焼 ●さばの塩麹焼き ●大根の煮物 ●小松菜の煮浸し ●お茄子のポン酢和え ●焼き芋

5/22今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●肉団子とキャベツの煮込み ●大根サラダ ●ごぼうのたたき ●高菜の煮浸し

常備菜にお野菜がたくさん食べられる簡単コールスローのレシピ

コールスロー コールスローの材料

5/20今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●山賊焼き ●蒸し野菜 ●オクラのめんつゆ漬け ●アボカド ●お豆とひじきの煮物

5/19今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●いわしの蒲焼丼 ●水菜の煮浸し ●パプリカのマリネ ●お茄子とピーマンの甘辛煮(さっぱり風味)

5/18今日のおうちごはん 

今日のおうちごはん ●ほっけの干物 ●長芋の煮物 ●コールスロー ●クレソンのごま和え ●壬生菜と小松菜の煮浸し

5/17今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●すき焼き ●大根の煮物 ●オクラのめんつゆ漬け ●かぼちゃの煮物

切って和えるだけ簡単大根サラダのレシピ

大根サラダ 大根サラダの材料 大根 にんじん パプリカ セロリ ブロッコリースプラウト カニカマ お砂糖 お酢 お醤油

5/15今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●たけのこの炊き込みごはん ●豚ステーキ ●小松菜の煮浸し ●ごぼうのたたき ●蒸し野菜

5/14今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●たけのこの炊き込みごはん ●大根の煮物 ●小松菜のごま和え ●小鮎の竜田揚げ

遠足のお弁当

遠足のお弁当 今日子供たちは遠足の日でした。が、雨で中止になってしまいました。 実は本番は4/28だったのですがその日も雨で中止になっていたのです。 もう今年度の遠足は無いそうです。 かわいそうな子供たち。 でも遠足が中止になったといっても給食はあ…

失敗しない美味しいたけのこの炊き込みご飯の簡単レシピ

失敗しない美味しいたけのこの炊き込みご飯の簡単レシピ 材料 たけのこにんじんえのき鶏肉うすあげお砂糖お醤油

5/6今日のおうちごはん

今日のおうちごはん ●たけのこの炊き込みごはん ●ほうれん草のごま和え ●長芋の煮物 ●大根の煮物 ●小あじの南蛮漬け ●オクラのめんつゆ漬け 昨日のたけのこの煮物を炊き込みごはんにしてしまいました。 やっぱり炊き込みごはんは美味しい。 ついつい食べ過ぎ…

小松菜の煮浸し

簡単しかも美味しい。 小松菜の煮浸し 材料 小松菜 にんじん 冷凍えのき みりん お醤油 だし 作り方 小松菜を食べやすい大きさに切ります。 にんじんはいちょう切りにします。 お鍋に小松菜、にんじん、冷凍えのきを入れ50mlくらいお水を入れて火にかけます…

4/24今日の夜ごはんとお葱とこんにゃくのみそ炒めのレシピ

今日の夜ごはん ●厚揚げと大根の煮物 ●お葱とこんにゃくのみそ炒め ●ほうれん草のごま和え ●ごぼうのたたき 今日はヘルシーに植物性タンパク質のメインにしました。 厚揚げがたっぷり入っているので、お肉が無くても満足感がありました。 おだしたっぷりで煮…

牛肉とおなすの蒸し物(味噌味)

たまにはお肉ガッツリ。でもヘルシーに。 牛肉とおなすの蒸し物

鮭のお野菜たっぷり蒸し

お野菜たっぷりの主菜です。 鮭のお野菜たっぷり蒸し 鮭が野菜に埋まっちゃってます・・・

切り干し大根

栄養たっぷり 切り干し大根

冬瓜と白菜のスープ

あったかいスープで体を温めましょう 冬瓜と白菜のスープ

S&Bの赤缶で作るトマトカレー

S&Bの赤缶で作るカレーです。 トマトカレー

お豆腐のあんかけ

揚げない揚げ出し豆腐 お豆腐のあんかけ

野菜たっぷり豆乳スープ

野菜たっぷりで簡単なスープを紹介します。 豆乳スープ

水で戻さない、ひじきの煮物のレシピ

ひじきの煮物のレシピ

蒸し大豆を使う簡単な煮豆

意外と簡単! 煮豆

ヘルシーな肉じゃが

和食の定番 肉じゃが

白菜の煮物

そろそろ白菜が美味しい季節になってきました。 白菜の煮物

しろ菜の煮浸し

しろ菜とは?巻かない白菜の事だそうです。 しろ菜の煮浸し

運動会のお弁当に蒸し野菜

秋の運動会シーズンです。 何を入れようか悩むのがお弁当です。 運動会のお弁当

大根の煮物

我が家の定番メニューです。 大根の煮物