日々のおうちごはん -簡単な料理レシピと節約アイデア-

素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。

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長いもの煮物

素手で扱うと手が痒くなるので、作るときはビニール手袋をしています。

長いもの煮物

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材料

長いも

作り方

長いもを食べやすい大きさに切ります。
お鍋に長いもだしを入れひたひたに水を入れて煮ます。
柔らかくなったらみりんとお醤油で味付けします。

ポイント

加熱してしまうと栄養素が壊れてしまうそうですが、生で食べると口の周りが痒くなってしまう方には煮て食べるのもお勧めです。ほくほくとして美味しいですよ。


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