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日々のおうちごはん -簡単な料理レシピと節約アイデア-

素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。

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ししとうの煮物

材料し:獅子唐辛子 材料と:鶏肉 種類:煮物(果菜)

辛いのが当たるかも!?ドキドキ。

ししとうの煮物

f:id:chienokobako:20141009133510j:plain

材料

ししとう(獅子唐辛子)
鶏肉

作り方

ししとうの種を取り除きます。(気にならなければそのままで)
お鍋にししとう、鶏肉(だし程度)を入れ少しお水を入れて蓋をして中火にかけます。
水分が出てきたら、だし、みりん、お醤油で味付けしてできあがりです。

ポイント

ししとうと言えば、天ぷらにしたり焼いたりと言うのが一般的ではないでしょうか?
それをあえて煮てみました。鶏肉の旨味とししとうのほろ苦さが絶妙です。
煮ることによってカサが減ってたくさん食べられますよ。


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