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日々のおうちごはん -簡単な料理レシピと節約アイデア-

素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。

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ヘルシーな肉じゃが

材料し:じゃがいも 材料に:ニンジン 材料た:玉ねぎ 材料え:えのき 材料い:糸こんにゃく 材料き:牛肉 種類:煮物(肉系)

和食の定番

肉じゃが

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材料

じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
えのき
糸こんにゃく
牛肉

作り方

じゃがいも、にんじんを食べやすい大きさに切り、お鍋に入れ水をひたひたに入れ火にかけます。
玉ねぎ、えのきを食べやすい大きさに切り、じゃがいも、にんじんが柔らかくなったら入れる。
玉ねぎ、えのきに火が通ったら、糸こんにゃく(茹でておきます)牛肉を入れ、みりん、お醤油で味付けします。

ポイント

私が参考にしている本によると、「コロッケよりも肉じゃがを」と書いてあり、我が家でも良く作るメニューです。
それに私は油で炒めない(一般的には炒めるんじゃないでしょうか?)方法で作るのでダイエットの面からもカロリーが押さえられています。



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