日々のおうちごはん -簡単な料理レシピと節約アイデア-

素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。

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おなすのさっぱりポン酢和え

あともう一品って時にどうぞ。

おなすのさっぱりポン酢和え

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材料

おなす
シソ(青じそ)
みょうが

作り方

おなすを斜め切りにし、耐熱皿に切ったおなすを入れ電子レンジでしなっとなるまでチンします。
(チンだと息子が舌が痛いと言うので我が家は茹でます)
シソとみょうがを千切りします。
ボウルに材料を入れポン酢をかけて混ぜてできあがりです。

ポイント

電子レンジでの調理なら一切火を使わずできるのでとても楽ちんです。



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