日々のおうちごはん -簡単な料理レシピと節約アイデア-

素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。

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温野菜サラダ

生野菜のサラダもいいけど生野菜だけだと体が冷えそう

温野菜サラダ

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材料

じゃがいも
さつまいも
キューリ
インゲン
ミニトマト

作り方

じゃがいも、さつまいも、いんげんを食べやすい大きさに切り、茹でます。
茹でてる間にキューリとミニトマトを切ります。
キューリとミニトマトは生のまま、茹でたお野菜とともにお皿に盛り、できあがりです。
いつもポン酢かノンオイルドレッシングで食べていましたが、違う味で食べたかったので、豆乳と麹味噌を使ってドレッシングを作ってみました。
このドレッシングはそのうち紹介します。

ポイント

温野菜と生野菜の組み合わせだったので、主人がイマイチと言ってました。
気になる方は茹でたお野菜だけでお召し上がり下さい。



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