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日々のおうちごはん -簡単な料理レシピと節約アイデア-

素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。

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鮭のお野菜たっぷり蒸し

種類:蒸し物 材料し:鮭 材料に:ニラ 材料き:キャベツ 材料に:ニンジン 材料た:玉ねぎ 材料ひ:ピーマン 材料は:パプリカ

お野菜たっぷりの主菜です。

鮭のお野菜たっぷり蒸し

f:id:chienokobako:20141103191832j:plain
鮭が野菜に埋まっちゃってます・・・

材料

鮭(切り身)
にら
キャベツ
にんじん
玉ねぎ
ピーマン
パプリカ

作り方

お野菜を食べやすい大きさに切り、お鍋に入れ蓋をして中火で火にかけます。
水分が出てきたら、鮭を入れて蓋をして弱火にします。
お野菜が柔らかくなり、鮭に火が通ったらお味噌(我が家は麹味噌)を溶いて出来上がりです。

ポイント

鮭の旨味がお野菜にしみてとても美味しいです。
お味噌の味が、ほっとする一品です。


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