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日々のおうちごはん -簡単な料理レシピと節約アイデア-

素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。

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ネギとしろ菜の煮浸し

葉物野菜の季節でしょうか。宅配で沢山届きます。

ネギとしろ菜の煮浸し

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材料

ネギ
しろ菜
えのき
ちくわ

作り方

しろ菜を食べやすい大きさに切り茹でます。
茹でたしろ菜、おネギをお鍋に入れて蓋をして中火で火にかけます。
ぐつぐつしてきたらえのき、ちくわを入れ煮ます。
煮えたら、だし、みりん、お醤油で味付けしてできあがりです。

ポイント

しろ菜は煮るとぺちゃんこになってしまうのでかさ増やしの為におネギも入れてみました。
最近息子が良く食べるのでかさ増やしばかり考えてます。


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