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日々のおうちごはん -簡単な料理レシピと節約アイデア-

素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。

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牛肉とおなすの蒸し物(味噌味)

たまにはお肉ガッツリ。でもヘルシーに。

牛肉とおなすの蒸し物

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材料

牛肉
おなす
にんじん
おネギ(玉ねぎでも)

作り方

野菜類を切り、お鍋に入れ蓋をして中火にかけます。
水分が出なければ少しお水を足します。
野菜がしんなりなったら牛肉を入れます。
牛肉に火が通ったら「献立いろいろみそ」で味付けてできあがりです。

これが「献立いろいろみそ」です。いろいろ使えて便利!

ポイント

麻婆茄子をイメージして作りましたが、ただの味噌炒めになってしまいました。
やはり豆板醤やらを入れないと麻婆茄子にはならないかな?
しかしながら植物油が入っていない商品が今のところ見つけられないので仕方がないです。
でも子供達には好評でした。
子供の味覚は正直です。まずいと食べてくれませんからね。


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