運動会のお弁当に蒸し野菜

運動会のお弁当

メニュー

おにぎり
コロッケ
ちくわキューリ
ブロッコリーとプチトマトのサラダ
蒸し野菜
梨

本によると、コロッケはアトピーのことだけを考えると本来避けるべき食べ物ですが、運動会ということで特別です。
運動量が多い日であれば、揚げ物でも症状が出にくいとのこと。

蒸し野菜

特に、蒸し野菜について紹介します。

蒸し野菜の材料

もやし
ニラ
人参
かぼちゃ
玉ねぎ
パプリカ(赤、黄)
ピーマン
ソーセージ(これも特別←アトピーにはNG)

蒸し野菜の作り方

これらをお鍋に入れて蓋をして火にかけます。水分がなかなか出ないようであれば、ほんの少し水を入れます。
お野菜がしなっとなったら、ポン酢をかけてできあがりです。

ポイント

揚げ物を食べたので、お野菜たっぷりメニューです。
息子はまだ小学生なので、アトピー対策だけでなく、成長に必要な栄養も考えないといけないのが難しいところです。

ポチお願いします！