そろそろ白菜が美味しい季節になってきました。
白菜の煮物
材料
白菜
にんじん
えのき
ちくわ
作り方
材料を食べやすい大きさに切ります。お鍋に白菜、にんじんを入れて蓋をして中火にかけます。しばらくして水分が出てきたら、残りの材料を入れ、だし、みりん、お醤油で味付けします。
ポイント
我が家の白菜の定番メニューです。お鍋の蓋が閉まらないくらいの量でも火にかければ半分になってしまいます。
白菜の栄養素はキャベツと似ていますが、糖質が少なく、低カロリーなのでダイエット向きだそうです。
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