きゅうりの酢の物

きゅうりの酢の物

材料

きゅうり
シーチキン(ノンオイルタイプ)

作り方

きゅうりをスライサーで薄く切り、塩もみし水分を絞ります。
ボウルに絞ったきゅうりとシーチキンを入れ、お酢、お砂糖、お醤油で味付けします。

ポイント

シーチキンはノンオイルタイプを使う理由はアトピーには植物油に含まれるリノール酸が良くないためです。オイルを抜くことでダイエットにも効果がありそうですね。

私、結婚するまで酢の物が嫌いでしたが、お義母さんに教えてもらったこの酢の物はとても美味しく、酢の物嫌いが克服できました。なので酢の物嫌いって方にお勧めです。

使うお酢は穀物酢よりも米酢の方がまろやかで食べやすいと思います。

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