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ししとうの煮物

辛いのが当たるかも!?ドキドキ。

ししとうの煮物

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材料

ししとう(獅子唐辛子)
鶏肉

作り方

ししとうの種を取り除きます。(気にならなければそのままで)
お鍋にししとう、鶏肉(だし程度)を入れ少しお水を入れて蓋をして中火にかけます。
水分が出てきたら、だし、みりん、お醤油で味付けしてできあがりです。

ポイント

ししとうと言えば、天ぷらにしたり焼いたりと言うのが一般的ではないでしょうか?
それをあえて煮てみました。鶏肉の旨味とししとうのほろ苦さが絶妙です。
煮ることによってカサが減ってたくさん食べられますよ。

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