見た目も大切、大根サラダ

大根サラダ

材料

大根
貝割れ大根
プチトマト
カニカマ

作り方

大根を千切りにして水にさらします。
大根の水気をしっかり切って残りの材料と合わせます。
しそドレッシングをかけてできあがりです。

ポイント

アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなど３つの消化酵素が含まれています。
その中のアミラーゼにはでんぷんの分解、消化を促す酵素でダイエット効果があります。
酵素は加熱すると壊れてしまうのでサラダで食べればこの酵素を最大限に生かすことができます。

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