生野菜のサラダもいいけど生野菜だけだと体が冷えそう
温野菜サラダ
材料
じゃがいも
さつまいも
キューリ
インゲン
ミニトマト
作り方
じゃがいも、さつまいも、いんげんを食べやすい大きさに切り、茹でます。
茹でてる間にキューリとミニトマトを切ります。
キューリとミニトマトは生のまま、茹でたお野菜とともにお皿に盛り、できあがりです。
いつもポン酢かノンオイルドレッシングで食べていましたが、違う味で食べたかったので、豆乳と麹味噌を使ってドレッシングを作ってみました。
このドレッシングはそのうち紹介します。
ポイント
温野菜と生野菜の組み合わせだったので、主人がイマイチと言ってました。
気になる方は茹でたお野菜だけでお召し上がり下さい。
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