お野菜たっぷりの主菜です。
鮭のお野菜たっぷり蒸し
鮭が野菜に埋まっちゃってます・・・
材料
鮭(切り身)
にら
キャベツ
にんじん
玉ねぎ
ピーマン
パプリカ
作り方
お野菜を食べやすい大きさに切り、お鍋に入れ蓋をして中火で火にかけます。
水分が出てきたら、鮭を入れて蓋をして弱火にします。
お野菜が柔らかくなり、鮭に火が通ったらお味噌(我が家は麹味噌)を溶いて出来上がりです。
ポイント
鮭の旨味がお野菜にしみてとても美味しいです。
お味噌の味が、ほっとする一品です。
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