今日のおうちごはん
●鯖の塩麹漬け
●ブロッコリーとお豆のサラダ
●かぼちゃの煮物
●蒸し茄子
最近お野菜は茹でずに蒸しています。
茹でるよりも蒸した方がお野菜の栄養分が逃げて行かないし、何よりもお野菜の味が甘く感じられました。
今日のレシピはかぼちゃの煮物です。
良かったら参考にして下さい。
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今日のブロッコリーとお茄子も蒸してみました。
蒸し茄子はいつも簡単に電子レンジでチン！ですが、電子レンジでチンしただけのお茄子だとお兄ちゃんは舌が痛くなると言いますが、蒸したものだと痛くないそうです。
どうしてでしょう？
どうであれ、美味しいので蒸せるものは蒸していきたいと思います。
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