今日のおうちごはん
●すき焼き丼
昨日は義父母たちを交えての楽しい食事と美味しいすき焼きに夢中になってしまってほんとにうっかり写真を撮り忘れてしまってました。
ブログを書いている人間として失格なことをしてしまいました。
今日は昨日のすき焼きの残りですき焼き丼です。
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すき焼き丼は残ったから仕方なくするのではなく、すき焼き丼をしたいがために当日のすき焼きをわざと残しておくのです。
翌日のすき焼きはよく味が染みていてさらに美味しくなっています。
そこに溶き卵を加えて半熟の状態になるまで火を入れます。
半熟の卵が加わってちょっとまろやかな味になったすき焼きの具をごはんの上に乗せて頂く丼が何とも美味しいので翌日のすき焼き丼はやめられません。
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