今日のおうちごはん
●カレー
今日は旦那さんがごはんいらないということだったのでカレーにしました。
一品料理ですがカレーの中にたくさんお野菜を入れたからいいかなと思っています。
彩りにきゅうりの酢の物と南蛮漬けの素を添えてみました。
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カレーの具は、にんじん、玉ねぎ、お茄子、ズッキーニ、トマト、えのき、豚肉です。
火を入れる前は蓋が閉まらないほどお野菜てんこ盛りでした。でも出来上がりはお鍋に半分以下です。
今日のカレーはこちらをもとに作っています。
良かったら参考にして下さい。
義父からたい焼きを頂きました。
デザートに食べました。
ごちそうさまでした。
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